Главный технолог

Компания - производитель мясных полуфабрикатов, готовой продукции, сыровяленой весовой продукции: снеки к пиву из говядины, мяса курицы, мяса страуса под торговой маркой "Билтонг". На рынке компания с 2018 года, успешно реализует свою продукцию на территории РФ.

Компания ищет талантливого и целеустремленного Главного технолога

Обязанности:

  • Контроль соблюдения правил ведения технологических процессов при производстве мясной продукции (соленая продукция, сыровяленая, сырокопченая, копчения, субпродукты, полуфабрикаты);
  • Навыки в работе с нормативно-технологической документацией по производству готовой продукции и полуфабрикатов;
  • Ведение производственных журналов, системы НАССР;
  • Проведение лабораторных испытаний согласно ППК;
  • Опыт подбора добавок и специй согласно рецептуре;
  • Запуск и отработка новых видов продукции на производстве;
  • Контроль качества выпускаемой продукции;
  • Оптимизация технологических процессов производства продукции;
  • Изучение новых технологий и возможностей их применения на производстве.

Требования:

  • Высшее инженерно-технологическое образование;
  • Знание технологической документации: ТР ТС, ГОСТ, СТБ и т.д.;
  • Опыт технологом на мясоперерабатывающем производстве;
  • Внесение технологических записей в систему SAP;
  • Ведение системы прослеживаемости.

Условия:

  • Уютное рабочее пространство в аг.Лесной (Боровляны);
  • Компенсация топлива или проездного билета;
  • График работы: Пн - Пт, 08:00 – 17:00;
  • Заработная плата: 3800 + ежеквартальное премирование.

Контакты

Специалист по подбору персонала

Екатерина Кошель

Откликнуться